01 décembre 2015

ANNIVERSAIRE

Quelques essais pour un gâteau d'anniversaire... de juillet... beaucoup de retard dans mes publications... Un croustillant au chocolat et un stracciatella C'est le croustillant chocolat qui a été retenu... et une tarte framboise façon Cyril Lignac (un régal...) Petite tartelette sans crème d'amandes pour la demoiselle qui a fêté ses 23 ans...      
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25 novembre 2015

POMME D'AMOUR

Depuis le temps que je voulais essayer... Mini pomme d'amour comme à la foire... elles n'ont pas posées...
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23 novembre 2015

PATISSERIE

Quelques essais de pâtisserie... Roulé framboises mascarpone     Brioche spéculos Tartelettes fraise / crème d'amandes Mini madeleines revisitées... fraise, pistache, nature
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27 juillet 2015

AMARETTI

Un peu de patisserie pour changer... amaretti pistache et biscuits roses de Reims
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26 mars 2015

POUR LE PLAISIR DE MES LOULOUS

Raphaël m'a demandé des géants cookies au chocolat... et après recherche d'une recette ici... essayé en rentrant de l'école et déjà presque tout mangé
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11 janvier 2015

BUCHE POUR NOEL

A la recherche d'un dessert pour Noël.... Trouvé chez Perle en sucre une buche nougat/framboise, un délice
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02 janvier 2015

ANNIVERSAIRE DE MAXENCE

Pour les 5 ans de Maxence, un gâteau tracteur au nutella
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10 décembre 2014

DE LA GOURMANDISE...

Tout le monde craque pour les macarons.... mais mon grand Raphaël n'en a jamais assez.... ils craquent pour ceux à la fraise tagada... et quand il me dit "tu fais trop bien la cuisine maman, ils sont trop bons tes macarons".... alors je craque à mon tour et lui fais plaisir... A peine rentré qu'il me réclame des macarons.... Fraise tagada, litchi / rose, pistache, noix de coco, café....
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06 août 2014

GATEAU D'ANNIVERSAIRE

Souvent beaucoup de mal à trouver de bons gâteaux ou sinon assez chers... Après quelques tentatives réussies, voilà le résultat.... Recette ici Bavarois framboise chocolat blanc Trois chocolats                            recette ici Et un fraisier réalisé par mes filles   UN  REGAL !!!!!
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02 août 2014

MACARONS SUCRES ET SALES

Envie d'essayer les macarons salés.... Les coques ne sont pas toutes réussies... pas pratique le colorant liquide...   Alors pour les sucrés sur la gauche : - turquoise : noix de coco / rouge : coquelicot / blanc : spéculos / rose pale : litchi / marron clair avec trait : café / marron foncé : chocolat caramel Et pour les salés sur la droite : - rose : jambon beurre / turquoise et marron clair : roquefort noix / orange clair : saumon st moret / bleu blanc rouge : vache qui rit / orange marron : foie gras / vert avec... [Lire la suite]
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